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ESPECIALIDADES
Vermut de la casa
Vermut Rojo: Elaborado con uvas seleccionadas Airen y Tempranillo. La primera aporta su estabilidad y capacidad de impregnarse de sabores, mientras que el mosto de la Tempranillo aporta su color y dulzor característicos.
Una sabia combinación de 12 botánicos completa la elaboración. Además del ajenjo destacan especias silvestres como tomillo, mejorana, salvia; y otras como el dictamo calamo, raiz genciana, regaliz, naranja amarga, flor de sauco, clavo o coriandro.
Vermut Enebro: Se elabora con uvas seleccionadas Airen y Tempranillo. La primera aporta su estabilidad y capacidad de impregnarse de sabores. El mosto de la Tempranillo aporta su color y dulzor característicos.
ÚNICAMENTE EN ESTE ESTABLECIMIENTO
BIZCOCHOS ARTESANOS TRADICIONALES
Variedad de bizcochos artesanos de elaboración propia con productos naturales sin añadir ni conservantes ni colorantes. Sabores típicos naturales.
BIZCOCHOS ARTESANOS DE RECETAS INNOVADORAS
Bizcochos de recetas y sabores especiales realizados con productos naturales sin conservantes añadidos.
- Tierra de campos: bizcocho marmolado con virutas de chocolate con capa textura tierra de bizcocho.
- Moreno: bizcocho especial de chocolate.
- Almendrado: con almendras naturales laminadas.
ESPONJOSO COLOMBIA
Innovador bizcocho de café descafeinado, de intenso pero delicado sabor, aroma firme y especial esponjosidad. Especialmente recomendados para desayunos. Lo utilizamos en temporadas para los postres de nuestros menús.
TRADICIONAL BROWNIE
Bizcocho de la famosa receta internacional a base de chocolate con nueces de tacto interior cremoso. Igualmente servido según temporada en los postres de nuestros menús.
BIZCOCHOS ESPECIALES DE FRUTAS
Especialidad en bizcochos de manzana o cítricos (limón o naranja) elaborados con fruta natural sin aditivos artificiales y sin conservantes ni colorantes.
TOROCITOS
Homenaje a la Comarca de los Torozos. Repostería de elaboración propia. Pastel de hojaldre relleno de manzana reineta y crema pastelera con un toque de canela o bien con mouse de limón.
LA POSTA DEL LLANO
Mapa de la Comarca Montes Torozos
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